肉球メロンパンとコッペパン

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この前に買った、肉球のクッキー型でメロンパン生地に押してみました。
肉球に見えてるやろか??104.png
メロンパンのクッキー生地がガリガリで美味しかった。164.png
コッペパンは、ほんのり甘いコッペパン。
明日の朝に食べよう♪

メロンパンもコッペパンも荻山さんのレシピ本からです。
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荻山さんのレシピは、いつも美味しく出来るので何冊か本持ってます。109.png

自家製酵母から遠のいてましたが、酒粕酵母を起こす準備が出来ました。
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都美人酒造の酒粕です。都美人酵母さん頑張っておくれよ~。
自家製酵母を起こすと、不思議とパン作り熱がパワーアップしたような気分になるんだよな。166.png

菓子パンを作っておきながら、こんな本も読んでます。104.png
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「あなたのゼイ肉、落とします」 垣谷美雨
めっちゃ読みやすかった。
読んでると「心のゼイ肉落とします」と言う言葉が。
どうして太ってしまったのか??個別にカウンセリングして行く話。
太る原因は、メンタル部分が大半あるようですね。
読み終わったら、心がスッキリしました。
来年の健康診断までに、このお肉をなんとかせねばっ!!119.png




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# by yuzusora13 | 2017-11-19 13:59 | ドライイースト | Comments(0)

イギリス食パン


11月は、土曜日出勤が多くてヘトヘト。153.png
湯種食パン作ろうと思ったけれど、前日の湯種の生地作りがしんどくて出来なかった。。。
やっぱ土日休みでないとダメだ。。。141.png

今週のパンがないのでイギリス食パン焼きました。
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正方形の1斤型で蓋をせずに焼いたよ。
湯種食パンは、もっちりだけど、イギリス食パンは、サクッとしてこれまた良い感じに焼けた。165.png

「空飛ぶタイヤ」読了しました。 池井戸潤

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上段下段と文字がビッシリの長編小説。
大型トレーラーのタイヤが外れ、歩道を歩いてた母子が巻き添えになり母親が死亡した事故。
大型トレーラーを運転していた中小企業の運送屋は、整備は、充分やっていたのに世間の冷たい目、逮捕寸前まで追いつめられる。
大手自動車会社のリコール隠し。
こんな事絶対にあっては、ならない事だっ!!160.png
映画化されるね~来年公開。
運送屋の社長が長瀬君かぁ~。
小説とは、イメージが違うけれど豪華キャストだ。
映画公開したら観に行こうかな。
本読んでたら、何回か泣きそうになったんだよな。145.png








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# by yuzusora13 | 2017-11-12 21:21 | ドライイースト | Comments(0)

湯種食パン

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前回作った、湯種食パンの反省点を思い出し、またリベンジしました。
何とかカックカクは、回避出来たけど、ホワイトラインが出て欲しかった。
湯種食パン最高だね。生地がもっちりで最高!!111.png
しばらく湯種食パンは、焼き続けるな。次回こそホワイトライン出ますように。

私、肉球フェチでして。。。。102.png
御覧のように肉球焼き印の他に、
肉球型のチョコレート型も持ってます。

クッキーってあまり焼かないけど、やっぱり欲しくて買ってしまった。
クッキー肉球型 


今年もあと2ヶ月弱で終わりかと思うと時間の経つ速さに身震いするな。119.png


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# by yuzusora13 | 2017-11-05 15:14 | ドライイースト | Comments(0)

コッペパン

流行りのコッペパン焼きました。
ウィンナー挟んでホットドッグにしたよ。
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ちょうど、お昼用にマカロニサラダを作ってたのでマカロニサラダも具に入れたった。
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これ各1個ずつ食べたら腹はちきれそうになった。106.png
色々アレンジ出来てコッペパン良いね~。
また焼こう!!165.png

スピッツ主催の毎年恒例のイベント「ロックロックこんにちは。」
プラムチャウダー、eプラス、ローチケと頑張りましたが全滅でした。141.png
そりゃ、ゲストに平井堅だと争奪戦になるわな。
行きたかったなぁ~~~。
次のツアーやってくれるの楽しみにしとこ。
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# by yuzusora13 | 2017-11-04 20:56 | ドライイースト | Comments(0)

オレンジパン

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あ~~~~ぁ141.pngオレンジジュース買うの忘れた。
生地を捏ねる時に、オレンジジュースと水で捏ねようと思ったのにっ。
そしたら、生地がオレンジ色になったのにな~~。141.png
仕方なく水だけ捏ねました。
オレンジピールは、前に作った我が家の夏みかんで作った夏みかんピール。
上にのってるオレンジは、バレンシアオレンジだけどね。101.png

2次発酵が終了したら生地にフォークで穴をあけ、照卵してグラニュー糖をのせ、オレンジをのせて焼く。
グラニュー糖のジャリジャリ感がたまりません。164.png

よく宣伝されてる映画「先生~好きになっても良いですか?」
この映画の曲がスピッツ「歌ウサギ」

映画のCMが流れると「歌ウサギ」が流れるので嬉しい!!110.png
でもな、私が高校生の恋愛映画を観る気になれないのね。115.png

「ナラタージュ」観て来ました。


感想は、う~~ん「先生ズルいわっ!!」って言ってやりたい。
しかし、松潤カッコええな!!110.png



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# by yuzusora13 | 2017-10-29 14:50 | ドライイースト | Comments(0)