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チーズ入りカンパーニュ

チーズが溶けてちょっと、左の方が凹んだな。
でもエエ感じに焼けた。
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このチーズのカリカリんとこがうまいよね~!!
メルベイユの粉、美味しいわ~~。
普段、チーズだけって食べないけど、こうやってパンに入れたりピザにしたりすると
食べれる。またチーズ入りカンパ焼こう!!

この前のヨガ教室で、足の指で「グー、チョキ、逆チョキ、パー」をしてました。
先生が私の足の指が、よく動くらしく、面白いから何回も足の指でジャンケンしてました。
今までの生徒さんの中で一番指が動く!と褒めて頂きました。
周りの生徒さん達、私の足の指に注目!!
めっちゃ恥ずかしかった~!!012.gif

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by yuzusora13 | 2014-11-28 21:47 | ホシノ天然酵母 | Comments(2)

レーズンロール

友達のチビさんが「レーズンロール!レーズンロール食べたい!グラノーラも食べてしもた」と吠えてる!!との連絡があり。ハイジの白パンも好きだ!と聞いてたから
白パンは、どない??って聞くと、やっぱりバターが入ったレーズンロールが食べたい!!との事。
よっし!!分かった!!レーズンロール作ろう!!
〇〇〇ちゃんの為なら~♪え~~~んや!こりゃよ~~♪♪by美輪明宏
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お蔭で、バターロールの成形の練習出来ますわ。037.gif
ベーグルは、友達が大好きなので焼きました。
都美人の酒種にしてから、ベーグル褒められる事が多くなったよ。ヤッタネ!!006.gif

前に友達がしてた髪飾りが可愛いなぁ~!!素敵やな~♪って言ってたら
なんと、色違いでプレゼント貰いました。
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キャッハ~!!めちゃ可愛い!!016.gif
私の職場の制服に色を合わせてくれたようです。
制服に合う!合う!!めちゃ合う!!
いつもオサレな子、その子が選んでくれた髪飾り。私もオサレになった気分♪♪
本当にありがとう!!003.gif

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by yuzusora13 | 2014-11-25 23:53 | ホシノ天然酵母と自家製酵母 | Comments(0)

ミニパネトーネ

ちーこさんが、めっちゃ、美味しそうなミニパネトーネ作ってたんだよなぁ~。
私に上級者レベルのレシピ作れるんかいな??って思いつつ
ミニパネトーネに初挑戦したよ。
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レシピは、cotta recipe circle * フルーツたっぷりミニパネトーネ by るぐーて

レシピ見たとたんに、マカロン生地??あたしゃ、マカロンなんぞ作った事ないぞなもし・・・
中種作りからかぁ~~っこれは、上級者レシピだなぁ~~~っと思いながらも
何回も何回もレシピ観てたら、作れそうな気分になってきた。(笑)037.gif
焼き上がり、おっ!?エエ感じちゃう??家の中は、甘いバニラの香りが漂ってた。
時間かかったけど、これメッチャ美味しい!!フワフワ~。
今度は、micoconさんのように、チョコチップ入れて焼きたいな♪

ほれと、ホシノで雑穀丸パン
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明日から、職場が超忙しくなるので、今日は、家でゆっくり家パン焼き~。
まだ出さなくても平気だけど、コタツも出したった。
朝晩、気温がグッと下がって、周りでは、体調崩してる人が多いです。
気をつけなきゃな~~。

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by yuzusora13 | 2014-11-21 17:10 | ドライイーストとホシノ天然酵母 | Comments(8)

いろいろ焼いたで

いたるんるんさんのレシピ本買ったのでミルクハース作った。
ほれと、あんこさん本からブルーベリーベーグル。
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ミルクハース、モリっときたね~。
牛乳とスキムミルク入りやから、フワフワおいしーーー!!

それと、友達が「クリームパン食べたい!」と言ってたのと
私は、チョコが食べたいのもあって、チョコクリームパン。
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カエルにしたかったんやけど、デコペンで描いたら、無残に。。。トホホホ・・・044.gif
誰か~!!今度、可愛くカエルさん描いてくれる人居ませんかぁ~??
ヘンテコなカエルさんでも「美味しい!美味しい!」って食べてくる友人に感謝001.gif
今度は、ノーマルなグローブ型にしようかな。

後輩から、またまた頂戴しました。
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も~~~~うっ!!めっちゃ可愛い!!
いつも、私好みのドンピシャリを作ってきてくれる。
嬉しい~!!ありがとう!!003.gif

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by yuzusora13 | 2014-11-18 16:53 | ホシノ天然酵母と自家製酵母 | Comments(2)

山食とベーグル

ここずっと周りから「ちくわパン!待ってます!」や「あのパン焼いて!」って言われる事は、
めちゃくちゃありがたい事やねんけど
「たまには、我が家のパン焼かせてくれっ!!」っとハッキリ言うたった。(笑)037.gif
本日は、ゆるりと山食とプレーンベーグル。
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モラセスをケチらずに入れたのでツルピカや~!!
やっぱケチったらアカンな。
なんか勿体ない気がするのは、妖怪のせい??037.gif

ほれと角型で山食焼いた。
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粉は、十勝小麦ヌーヴォー北海道ゆめきらり
やったね!窯伸びした~。
なんか「カツラがズレテマスヨ!!」って言うような窯伸び。003.gif
ず~~っと食パン食べたかったのさ~。
マーガリン塗って、その上に苺ジャム塗って~。ウマシ!!最高!!003.gif

連休とって京都に紅葉観に行きたいなぁ~。

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by yuzusora13 | 2014-11-14 16:20 | ホシノ天然酵母と自家製酵母 | Comments(6)

ニャンコちゃん

私のタイムカードにメモ貼ってた。
「ちくわパン、またお願いします!」とのこと。037.gif
うちの職場、曜日によって人が入れ代わるので、まだちくわパン食べた事がない!って
言ってた人も居るしなぁ~。って事で、
また、ちくわパン焼きました。私も、食べたかったし。001.gif
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ほれと、ピザパン。余った生地でロールパン。
写真では、ちくわパン3本やけど、全部でちくわパン8本焼いたよ。

ほれと、チョコマフィン。
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あたしゃ、チェリーのっけて焼くのが、めっちゃ好きやねんけど
フルーツ嫌いな子がいるため、1個は、チェリーなしでアーモンドスライスのみで。

ほれと、前回サザエ頂いた子から「お金出すから、またグラノーラ作って!!」っと言われ。
いやいや、お金やいりまへんて~
この前のサザエのお礼にグラノーラ作った。
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食の細いチビさんが、私の作ったグラノーラは、バリボリ食べてくれる!!
って嬉しいお言葉!!嬉しいねぇ~♪003.gif

またまた後輩から、手作りグッズ頂戴しました。
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なにコレ~♪めっちゃ可愛い。
赤いスカーフしてるの萌え萌えや~。053.gif
「まだ試作やでぇ~」て言われたけど、可愛過ぎるやろ~~~!!
ありがとう!!嬉しいなぁ~。003.gif

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by yuzusora13 | 2014-11-11 23:25 | ホシノ天然酵母と自家製酵母 | Comments(4)

マロンクリームパンとベーグルエピ

朝一番から友達からのメール
「サザエ食べる??」
私「食べる!食べる!!貰いに行きます~♪」って連絡
ちょうど、朝から、パン焼いてたから、これを急遽、プレゼントにしました~。
マロンクリームパン
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ココア生地で、中は、マロンペーストに少しラム酒きかせて栗1粒。
焼き上がりに1個爆発してマロンクリーム流出。021.gif
切り込み入れる成形の方がエエのやろか??
でも、このマロンクリーム美味しくって、また作ろう!!001.gif

ほれと、ベーグルエピ
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普通のベーコンエピも好きやけど、ベーグル独特の食感。
クセになる~~。こりゃ、たまらんわ。まいう~~!!003.gif

パンがサザエ10個になりました。
ありがとう!!ウレシー!!003.gif

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by yuzusora13 | 2014-11-07 17:39 | ホシノ天然酵母と自家製酵母 | Comments(12)

レーズンロールとか色々

後輩の娘さんのパンのリクエストを頂戴しました。
「レーズンロールが食べたい!!」との事。
あは~~~^^;久しくバターロール作ってないわ~~。と思いつつ
レーズンロール行っとこかぁ~~。久しぶり過ぎたけど無謀にも作りました。
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レーズン入ってるから難しい。。。。ちょっと形は、イビツだけど許しておくんなまし。
バターロールまた練習しよ。

ほれとベーコンエピ&十六穀入りクッペ
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cottaさんで基本のパン講座「ベーコンエピ」のレシピで。
全粒粉入りやからサクサクして美味しかったわ~。

ameliaさん
十六穀入りバゲットのレシピを載せてたので作ってみたよ。
粉を混ぜてる時から、すりゴマの良い香り~♪♪
ちょっとノッペリクッペになっちったけど、これ美味しいわ~~。
次回は、バゲット行っとこう!!
十六穀ってお米だけじゃなく、パンにも合うんだね~。
一つシワ増えたわ~。脳みそのシワねっ!!(笑)037.gif

チクチク大好きな後輩から毎度色々、貰ってます。
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手作りランチマットとミトン
可愛い~~053.gif
私をイメージして作ってくれたんだって~。アハ~~照れますな。012.gif
今までオーブンの天板持つ時、軍手2枚重ねやったけど、これからは、
この可愛いミトン使わせて頂きます。
ありがとう!!001.gif

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by yuzusora13 | 2014-11-04 23:50 | ドライイーストとホシノ天然酵母 | Comments(6)