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デーツのスコーン


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ラム酒に漬け込んでいたデーツでスコーン焼きました。
生地を3日間冷蔵庫に寝かせておいた。
サックサックに焼き上がったよ。

土曜日は、久々に大阪に行きました。
京セラドームで、ゆず20周年コンサート参戦してきました。
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はぁ~~~~、めっちゃ面白かった。113.png
ゆずは、もう20年も経つのか。
ゆずのコンサート、私、30回以上は、参戦してる!って事になるね。104.png
ゆずさん見て、ずっと続けて行く!って事も大事な事なんだなぁ~~って思ったよ。

NHKドラマ「ツバキ文具店」観てますか??


原作が小川糸さん。「食堂カタツムリ」で有名ですよね。
私、ツバキ文具店の原作読んでて、ドラマ化されたの、めっちゃ嬉しかった。
代書屋の話で、心温まるんだよ。
主人公、鳩子役が多部未華子ちゃんってのが良い!!
それと、ファッションが可愛いねん110.png

6月23日から放送の「ブランケット・キャッツ」観なきゃなぁ~。
原作は、重松清さんやから、きっと良いお話だと思う。






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by yuzusora13 | 2017-05-28 19:08 | 自家製酵母 | Comments(2)

金柑のブリオッシュ

前回、金柑のブリオッシュ作った時に、パウンド型が大きかったせいで、格好良く焼けなかったので、
紙製品のパウンド型で、もう一度焼いてみました。
パウンド型がはち切れそうですが( ^ω^)・・・
良い感じに焼けた。165.png
庭になってた金柑がこんな感じに変身すると、嬉しいね。110.png

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それと、ベーグルドッグとプレーンベーグル
アメリカンチェリーの季節になって来た!!101.png
この時期になると絶対に作りたくなるアメチェマフィン。
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バジル入りのソーセージでベーグルドッグ作ったで。

ミステリーを読むと、妄想が先走って、胃が痛くなってくるので(;´∀`)
たまには、違うジャンルを読もうと思いまして
「ぼくは明日、昨日のきみとデートする」読了しました。
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サクサク読めた。
物語は、京都が舞台。
私は、京都が好きなんで、行った事がある鞍馬口や三条など、思い浮かべながら読んだ。
これなぁ~~、映画化になるの分かるわ。
面白い発想でキュンキュンやねん。113.png
映画は、観てないけれど、DVDレンタル出てるかな??










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by yuzusora13 | 2017-05-20 22:02 | 自家製酵母とドライイースト | Comments(0)

スィートポテトブレッド

以前、冷凍保存してた鳴門金時をマッシュしたのを、使おう!!ってことで、スィートポテトブレッド焼きました。
菓子パン生地を、いつもより柔らかくしたかったので、自分なりにアレンジしてみた。
めちゃ、ホワホワに焼けた。この配合、メモしとこ。( ..)φ
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もうちっと、スィートポテト入れた方が良かったかもね。105.png

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この花、名前は、分からないんだけど、庭に咲いてる。
めっちゃ、小さな花で可愛いやろ?101.png
白がおおいけれど、紫色も濃い紫、淡い紫になってるのがお気に入り。




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by yuzusora13 | 2017-05-13 22:07 | 自家製酵母 | Comments(2)

山食

GWが終わるぅ~~~。141.png
明日から仕事。
休みって、どうして早く終わってしまうんだ???って、ブーブー言いながらも、今週のパン焼きました。
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夜になって気温も上がって来たね。昨夜、捏ね上げ温度計ったら28℃やった!!149.png
もう冷たい水で仕込まないとアカンね。
まぁ、なんとか焼けたから良いか。

道尾秀介さん「龍神の雨」読了しました。
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複雑な家庭環境、血の繋がらない親と暮らす2組の兄弟の話。
ちょっとした歯車の違いでこんな事になってしまうなんて!!
常に雨が降ってて、暗く重いですが、道尾秀介さんは、深層心理を上手に表現してるなぁ~って思う。
読んだ後は、心が沈んでしまうような感覚になるけれど、ハマりました。(*^-^*)
さて、予約待ちしてる本、そろそろかなぁ~??102.png

母と映画「追憶」観て来ました。
これ豪華キャストやったで~~~。
安藤サクラさんの演技が良かった。



スピッツ醒めないツアー参戦出来なかったので、DVD届いた。
楽しみ~~113.png

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by yuzusora13 | 2017-05-07 14:38 | 自家製酵母 | Comments(0)

酵母スコーンとチーズベーグル

酒粕酵母のスコーン焼きました。
ラムレーズンとラム無花果入りです。
私は、本を読みながら、コーヒーとつまみたいので、小さめにカット。125.png
生地を作って、冷蔵庫で3日寝かせた。
その間、どんな感じで焼きあがるんやろ??ってワクワクとドキドキで楽しみやった。
焼き上がって、一つつまむ。
めっちゃ、サクサクほろほろ。美味しい!!これまた作る!!110.png
レシピは、こちら


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チーズベーグル焼きました。
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オーブンの奥の隅っこが、いつも焦げるんだよな。119.png

GWは、いかがお過ごし??
私は、明石ロハスミーツに行ってきました。
分かっては、いたが、人でいっぱいやった~。(;´∀`)
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最近、ハリネズミ飼う人、増えて来てるせいか??
ハリネズミの小屋売ってた。
こういった、手作りマルシェ観に行くのは、好きなんやけど、行き過ぎて何も買わずに帰って来る事多いです。105.png

我が家の家の周りは、ツツジが満開です。
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なんだか、ゾクッ149.pngとしたミステリーが読みたくなって、図書館で借りて来た。
予約待ちしてる本もあるんだけどね。何か読みたくてね~。
「龍神の雨」道尾秀介さん
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前回、道尾秀介さんの「向日葵の咲かない夏」を読んで、読みやすかったし、後味が悪かったけど良かった。
そして、なぜか?庭に向日葵の種を植えました。(笑)
満開の向日葵が咲いてくれたら良いな。101.png





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by yuzusora13 | 2017-05-05 12:22 | 自家製酵母 | Comments(0)