やられた。

何かちょっと、甘い菓子パンでも作ろうか~と思い、ちょっと前にリンゴを買ってきて
アップルパン作ろう!と思ってたに、父にリンゴ食べられた。
グレープフルーツシフォンも作る予定やったのに。グレープフルーツも食べられた。
予定が狂った050.gif
次回からフルーツは、多めに買っておこう!

そんなこんなので、またまた、三つ子山パン焼きました。
よく山食焼いてるけど、ホシノ丹沢酵母で焼く山食は、最高なんです。001.gif
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今年は、自家製天然酵母作りにハマリ、以前よりパンを焼く回数が増えた。
パン焼いてるうちに、道具も増え、密かな妄想も膨らみ現実に出来たらエエな~♪
って思う事も。でもでも、失敗もあったし、まだまだ未熟者。
自分なりに努力せんとアカンなぁ~。

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# by yuzusora13 | 2012-12-25 22:30 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)

双子山パンと三つ子山パン

ホシノの生種が新しい内は、やっぱ山食焼きたい!!
ほいでもって、ついこの前、アルミの1斤型買いました。
今まで、フッ素加工使ってたけど、今度は、アルミ。使えば使うほど型に味が出てくるのだそう。
三つ子山パンは、自宅用に。
双子山パンは、お裾分け用に。
肉球の焼き印も押してみた。037.gif

d0261593_22383714.jpg


気温が低いと発酵がゆっくりだ~。
オーブンの発酵機能もあるけど、あまり好きじゃないのよね。
発泡スチロールを使って発酵してるけど
こないに寒いと、なかなかですわ~。
発酵器買おうかな~~。そしたら、スムーズに予熱してオーブンで焼く事も出来るよね。
今より、沢山の量のパンを焼く事も出来るかも。001.gif

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# by yuzusora13 | 2012-12-21 22:52 | ホシノ天然酵母 | Comments(0)

ちくわパン

ホシノの生種を新しくおこしてる途中なので、本日は、ドライイーストでお惣菜パン
「ちくわパン」作りました。
淡路にちくわパンは、売ってませんが、北海道で流行ってる!ってテレビでやってたの見た事
あるので、たまに自分で作ります。
知り合いの人に、会う度「明日は、何作るの?」とよく聞かれ
私「ちくわパン作る!」って言ったら、「何それ??ちくわにパン??」っんん??って感じに

説明しますと、ちくわを片方だけ切り込みを入れ、ツナマヨを入れて
クルクルっと巻くと竹輪パンの出来上がり♪

d0261593_1729452.jpg


竹輪とパン、めっちゃ合うねんで037.gif
ちなみにケチャップのは、ウィンナーロール。

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# by yuzusora13 | 2012-12-18 17:32 | ドライイースト | Comments(2)

鍋パーティー

昨日、友達ん家で鍋パーティー
イノシシの肉を沢山貰ったそうです。
イノシシと言えば独特の臭みが気になり、ちと食べれるのか不安やったけど
今回の肉は、まったく臭みがなく、めっちゃ美味しかった~。
久しぶりに皆でワイワイ鍋をつつくのも良い物ですね。
しし鍋でめっちゃ、お腹いっぱいやのに、この日は、リラクマおやびんの奥さんが誕生日と聞いてたので
バースデーケーキをサプライズで出したよ。
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ケーキも食べて、お腹はちきれそうやった。
楽しかった~001.gif
12月は、何かと食事会が多い。胃腸薬飲んで、体調整えていきましょ。

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# by yuzusora13 | 2012-12-14 15:40 | おでかけ | Comments(0)

レモンシフォン

スゲー膨らんだ!003.gif
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よっこらせ!とひっくり返して冷まし中。
d0261593_2343324.jpg


こんなにお菓子、よく作ってるけど甘ったるいお菓子は、苦手。
シフォンケーキが一番好きかも~。砂糖いっぱい入ってるけどな。003.gif

最近、ふとyoutube見てたら、私が好きだった鬼束ちひろが、今は、別人のように変ってた。
「眩暈」や「私とワルツを」を歌ってた頃の鬼束ちひろじゃなかった。
なんかショックやった。007.gif
だから過去の曲ばかり聞いてしまう。はぁ~~~。014.gif

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# by yuzusora13 | 2012-12-11 23:43 | お菓子 | Comments(0)