都美人カンパーニュ

前に、都美人酒造の酒粕で仕込んだ酵母さん。
その酵母さんでカンパーニュ。
実は、酒粕で酵母起こすの初めてやってん。

ホシノ酵母さんが少し残ってたので、ベーコンエピ。

断面ショー

チト、デロンとしたカンパになっちったけど
お～～～、ほんのり酒粕の匂いがする。でも酒粕の味は、しな～～い。

これから、継ぎ足し継ぎ足しして行こうかな。やって行けるかな？？＾＾；

父の趣味で栽培してる椎茸
第一弾は、前に収穫したんだけど、菌が残ってるから、また小さな椎茸ちゃんが出てくる出てくる。

職場の子にお裾分けしよ♪♪



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