コーンパン＆いちごメロン

朝、７時頃、空が暗いなぁ～～って思ったら、土砂降りの雨。
テレビ見てたら、うちの近くで竜巻が発生したですって！！
我が家は、何も被害がなかったけれど、ニュースで馴染の地区のビニールハウスの
ビニールシートが電線に絡まってたり、屋根の瓦が飛んでたりして、ビックリしたよ。
ケガ人が出なくて良かったけど、農作物の被害大丈夫かな？
もうすぐ、稲刈りの時期なのに・・・心配だ。

我が家で獲れた、とうもろこし、蒸して冷凍保存してたのでコーンパン。
フライパンでトウモロコシをバター、塩胡椒で炒めるの。
味にコクがでまっせ！！
この一手間が重要ね！


いちごメロンパン

いつも、焼きたてを一番先に母に食べて貰う。
母は、いつも、テレビ見ながら無言で食べてる。
しかし、今日は、違った。母に初めて褒めてもらったパン。
「パン屋さんで売ってるみたいや」って言ってくれたよ。
荻山和也さんの本は、パン生地が柔らかくて美味しいの。
何度かいちごメロンパン作ってるけど、毎回、いちごのビスケット生地がベトついて
取扱いが大変なのよ。レシピ本より、少し薄力粉足したけど
ラップ２枚使って、ビスケット生地を伸ばす。
今度は、ラップにへばりつく・・・苦戦したいちごメロンパン。
このビスケット生地美味しい。
この味のままで、ベトつかないように自分でアレンジ考えなきゃな。

９月６日は、クロワッサンの日ですって！！
あたしゃ、仕事～～。

あんこさんのレシピ本第二弾、予約した～♪♪
楽しみだなぁ～。


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