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クレセントロール

8月8日がベーグルの日だったなんて~知らなんだぁ~。
ベーグルの日って知ったのは、本日の夕方。026.gif
8月8日は、今まで「そろばんの日」と頭にあったので。パチパチ

ベーグルの日だと知ってたらベーグル焼いてたけど
本日は、朝イチからクレセントロール焼いた。
実は、クレセントロール今までお店で買った事もないし、見た事ない。
tairapanさんが、めっちゃ美味しそうに作ってたので、
私も気になって作ってみたよ。
成形に手こずった。021.gif
クレセントロール_d0261593_22375110.jpg

形はイマイチだが塩分が良い味だしてるね。
またリベンジしよう!!

お昼から洲本市五色町の樂久登窯へ行って来ました。
ここのかき氷美味しいねん。
クレセントロール_d0261593_22463981.jpg

マンゴーかき氷。最高!!
氷がフワフワ。さすがにボリュームがあって、食べ終わったら寒くなったよ。037.gif
全ての器は、陶芸家の西村さんのです。
西村さんのお母さんとお姉さんがカフェを切り盛りしてます。
ランチは、完全予約制。
ギャラリーも見学できるし、気に行った器も購入出来るんですよ。
私が今使ってる、お茶碗は、西村さん作のです。
皆様、淡路島へ来たら是非!!

明日、台風接近やね。お盆間近で、職場は、忙しいのに
無事に帰れますように・・・

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# by yuzusora13 | 2014-08-08 23:00 | ドライイースト | Comments(8)

のっぺりカンパーニュ

久々のカンパは、またのっぺりで。
カンパも何度も繰り返して焼かなアカンね。
のっぺりカンパーニュ_d0261593_22413644.jpg


西日本は、ここずっと雨ばっかりで、8月1、2、3日の三日間
島祭りがあったけど、1日目の阿波踊りは、お天気も持って出来た。
2日の踊りは、雨で中止。3日の花火も雨で中止。
4日に花火が順延してたけど、また雨で中止。
今年は、悪天候なので花火は、しないそうです。
こんな事って珍しい。
台風、大丈夫かな??
台風が気になって、粉も発注出来ないよ。
立ち去ってくれ~~!!

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# by yuzusora13 | 2014-08-05 23:02 | ホシノ天然酵母 | Comments(8)

明太子&クリチ&お餅入りパン

前に、たま木亭さんで買ったパンで明太子&クリチ&お餅入りのパンが美味しかったのが
忘れられず、自分でアレンジして作ってみたよ。
明太子&クリチ&お餅入りパン_d0261593_18132964.jpg

もしかしたら、冷めたらお餅って固くなるかも??って心配したけど
固くならず大丈夫でした。お餅は、もんじゃ焼きやピザにトッピンッグするお餅使ってん。
刻み海苔が、またパンに合うんだよ~。

これ焼いてから、久々にカット行って来た~。
前に新しく出来た美容院に行ったら、ボリュームを減らして欲しい!と言ったのに
あまり切ってくれなくてね。015.gifいつも行ってる美容院に行く事にしました。
やっぱ落ち着くわ~。4cm切って貰って、ボリュームも減らしてバサバサバサ
頭が軽い!軽い!兄ちゃんに後ろは、5cm切ったからね!と言われてビックリ!!005.gif
まぁええねんけどね。037.gif

私は、マックには、あまり行かないけれど、あのチキンナゲットの製造工程を見ると
、もう嫌。普通に売ってる国産のナゲットも買う気が失せてくると言いますか・・・
国産のは、衛生面は、ちゃんとしてると思うけど・・・
国産の鶏で自分でナゲットを作るしかないですね。
食糧自給率100%の淡路島。出来るだけ、地元の物、国産の物を使いたいですね。
以前は、仕事終わってから釣りに行ってたなぁ~。職場が海に近いもんで。037.gif

今週の火曜日に、またまた大阪城ホールへライブに行って来ました。
明太子&クリチ&お餅入りパン_d0261593_18445083.jpg


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明太子&クリチ&お餅入りパン_d0261593_18473463.jpg
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# by yuzusora13 | 2014-08-01 18:50 | ホシノ天然酵母 | Comments(6)

真夏の手仕事

この暑さは、なんなぁーーーっ!!!
もうちっとで、昼間からビール飲みそうになったわ。
アルコールは、随分前にやめたのに。ダメダメ、麦茶を飲みながらの本日の作業は、

真夏の手仕事_d0261593_19341643.jpg

山食とクッペとトマトソース第2弾作ったよ。

山食にお尻の穴が~(笑)
Chaoさんが白パンの2回目の筋付けをゴムベラでの製法を
ブログで紹介してくれて「いいねぇ」と言ってくれた。001.gif
Lynne2さんがゴムベラの筋付けの名前を「ヘラケツ」と命名してくれて037.gif
ブログにお尻。プリケツ。ヘラケツ。
時代は、ヘラケツ
今年の流行語大賞は、ヘラケツ。
ケツケツケツケツ・・・・の連呼で笑えたなぁ。037.gif
お尻で、めっちゃアクセス数増えてるし。(笑)

ヤッタ!!やっとスマイルピーマン出たで!!
真夏の手仕事_d0261593_19471733.jpg

良いことありそう~♪♪

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# by yuzusora13 | 2014-07-25 19:52 | ドライイーストとホシノ天然酵母 | Comments(6)

季節の手仕事

この時期になると、我が家は、トマトが大豊作です。
きばってトマトソース作ったでぇーーー!!!
季節の手仕事_d0261593_2324771.jpg


ほれと、前回の反省をして、またクッペ焼いた。
もっと丸っこい形のクッペにしたいのに、ナマコ型になっちまうんだ。037.gif
ひつこいようだが、また焼くべ。
グラノーラも作ったよ。ボリジさんが、グラノーラにポン菓子入れてたの。
めっちゃ良いアイデアだなぁ~っと思い、マネっ子させて頂きました。
玄米ポン菓子入れたよ。グラノーラにポン菓子合うね!!
こりゃ、牛乳に入れて食べようっと。

今日もめちゃ暑かったね。
畑に行き、夏野菜を収穫して、台所では、オーブンの熱で汗タラタラですわ。
痒いなぁ~って見たら、あせも出来てるし。
やべ~。
そう言えば、近畿地方は、梅雨明けてたんやね。
ところで、今年って梅雨あったっけ??

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# by yuzusora13 | 2014-07-22 23:39 | ホシノ天然酵母 | Comments(6)