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卵不使用!!ざくざくビスケット

cottaで見つけたレシピで、本日は、ビスケット。
レシピは、こちら→

卵不使用!!ざくざくビスケット_d0261593_1583099.jpg

レシピでは、太白ごま油を使ってますが、我が家には、なかったので
淡路島の菜種油を使ったよ。これも味も癖もないので使えるな!!って思ってね。
クッキー型は、ブタさん。フォークで模様を付けてたら、ウリ坊に見えるのは、気のせい??
これ、めっちゃ美味しい!!簡単だぁ~!!006.gif
今度は、倍量で作ろう!!003.gif

7月1日、ゆずコンサート大阪城ホールに参戦してきました。
卵不使用!!ざくざくビスケット_d0261593_15153749.jpg

席は、アリーナ31列目。見えにくいのかな??どうなんやろ??
しっかし、ゆずさん目の前まで来てくれたよ~!!キャヒ~~~!!016.gif
もうめっちゃ面白くってニヤニヤし過ぎて顎が痛かったわ~(笑)
楽しい~!!ゆずさんも結成18年。いつも一緒にコンサート参戦してくれる相方に感謝!!001.gif

かき氷大好きな私。
コンサート始まるまで時間潰しに阪急うめだの「たねや」で黒蜜きなこ氷。
卵不使用!!ざくざくビスケット_d0261593_15234547.jpg

白玉がのってるんや!と思ったら、つきたてのお餅がのってる。
たねやさんの茶寮は、時間がくると餅つきを見ながらお茶出来るのよね。037.gif
さすが、たねやさんだけあって、めちゃ美味しいかき氷でした。

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# by yuzusora13 | 2014-07-03 15:32 | お菓子 | Comments(4)

メープルナッツパン

メープルシロップを50g入ったパン。
メープルナッツパン_d0261593_23243925.jpg

本当は、くるみを50g入れるのだけど、25gしかなくて
アーモンドを25gプラスした。
焼いてると、台所は、映画館の匂い。
メープルポップコーンの匂いに似てるわ~。003.gif
成形にキッチンバサミを使います。これ楽しかった。
メープルシロップのお蔭でフワフワな焼き上がり。
また作ろう!!

ほれと、苦手なバゲットは、こんな感じ。012.gif
メープルナッツパン_d0261593_2327330.jpg

ん~~~まだまだやね。こればっかりは、何回も練習していくしかないわ。
今日の反省点は、ノートに書いておこう!!

友人から、大きな枇杷とドリンク貰った。
メープルナッツパン_d0261593_2329972.jpg

これ食べて、飲んで、頑張ります。
ありがとう!!001.gif

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# by yuzusora13 | 2014-06-27 23:35 | ドライイースト | Comments(2)

水無月

本日も、またまたブルーベリーデニッシュ。
水無月_d0261593_1721138.jpg

ダメだ~。気温が上昇してきて、生地がダレる。ダレる。
やっぱ、デニッシュ系は、寒い時に作ろう。
なんだか、またイビツな形になってもた。037.gif
でも、焼き上がりは、発酵バターの良い香り。
すぐ食べて無くなったよ。

六月の和菓子は、「水無月」ですね。
京都では、6月30日に「夏越の祓」と言う行事があって「水無月」を食べるんです。
水無月_d0261593_176333.jpg

鶴来窯の陶芸教室で作った
カフェオレボウルに抹茶を立てて氷を入れてグリーンティと一緒に。
「水無月」、三角形は、氷を意味してます。
上にのってる小豆は、魔除けを意味してます。
今年もあと半年、夏の猛暑を乗り切って、無病息災で過ごせますように・・・って言う意味があるんですよ。
4月に父が入院したのもあって、ちょっと早いけど家族で「水無月」いただきました。
水無月は、ういろうなので、あっさりしてて食べやすいよ。
皆様も「水無月」見かけたら食べてみてくださいね!!001.gif

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# by yuzusora13 | 2014-06-24 17:22 | ドライイースト | Comments(6)

ツナマヨパン

本日は、ホシノでツナマヨパン。
お惣菜パン、めっちゃ好き~!!
ツナマヨパン_d0261593_2230463.jpg

パセリ焦げた・・・。霧吹きしたんだけどなぁ~。
やっぱり、パセリは、後乗せにしよう!
パンのトッピングに欠かせない、パセリ、大葉は、植えてあるねん。
必要な時にハサミでちゃちゃちゃっとカットしてトッピング。049.gif


イノシシ被害の多い淡路島。
我が家も家の周りは、イノシシが入って来ないように、電気が通ってます。
夜に電源を入れるのね。
夜、会社からの帰り道にウリ坊軍団に遭遇した事だってあります。
ウリ坊可愛いなぁ~って見てたら、母親イノシシが出て来て、あまりのデカさにコワッ!!
思わず、車のライト消したよ。静かに山の中に入って行くまで、停車してました。
家の傍に竹藪があって、いつもイノシシが通ると、竹を踏みつける音が
バキッ!!バキッ!!っと音を立てます。
しっかし、ここ最近、竹を踏みつける音がいつもよりバキバキ鳴ってる!!と思い
夜、外を見ると、白いフワフワした丸いのが2つ。
あーーーーーーっ!!ビックリ!!
鹿がいるっ!!しかも、2頭も。ほんで鹿と目合った。思わず目そらした。(笑)
白いフワフワした丸いのは、鹿のお尻でした。
あたしゃ、鹿なんて奈良公園の鹿しか見た事なかったのに。
こんな近場で鹿が見れるなんて。ビックリ。
きっと、竹の子が成長した若い竹を食べに来てるような感じです。
今夜も姿は、現してないけれど、竹がバキバキ鳴ってたから、鹿居るのかなぁ~??
って思いながら過ごしてます。001.gif
新聞で、大阪でイノシシの罠にツキノワグマがかかってた!と載っててビックリ。
動物園から逃げたんか??もともと大阪在住なん??
怖いわ~~。

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# by yuzusora13 | 2014-06-20 23:07 | ホシノ天然酵母 | Comments(2)

手作りブローチ

酒粕酵母を使い切ってしまおう!!って事で、
本日は、ゴマベーグル&アメチェリマフィン。
またかよっ!!って感じですね。^^;
どちらも、お気に入りなんですよ~。001.gif
手作りブローチ_d0261593_2228947.jpg

綺麗に、酒種使い切った。もうない。
これからは、ホシノ!ホシノや!って思ってたけど、
都美人の酒粕酵母さん、エエ仕事してくれたよなぁ~。
何だか名残惜しい。また、酒粕買って来ようかな~。

後輩から、手作りブローチ貰った!!
手作りブローチ_d0261593_22362683.jpg

かわいい~。こんな感じのめっちゃ好き!!
縫い目がメチャ綺麗!!049.gif
私も、裁縫たまにやるけれど、縫い目がガタガタやもんなぁ~。
こんな可愛いブローチをちゃちゃっと作れるのが尊敬するよ。

私のカバンに着けてみました。どうでしょう~??
手作りブローチ_d0261593_22422912.jpg

私が持つと幼稚園児のカバンに見えるかな??012.gif
でもでも、心のこもったブローチ。
とっても嬉しいですっ!!003.gif

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# by yuzusora13 | 2014-06-17 22:54 | 自家製酵母 | Comments(0)